mercredi 21 mars 2012

Dancing queen

Pour l'anniversaire de Louane, une petite fille dans sa période ballerine, j'ai réalisé un gâteau tout simple avec des petits chaussons de danse en pâte à sucre. A l'intérieur : une génoise mousseline, une génoise chocolat avec une ganache chocolat au milieu et recouvertes de pâte à tartiner au chocolat. Cette fois, j'ai fait la pâte à sucre et la pâte à modeler moi-même, grâce aux recettes trouvées dans un livre que ma soeur m'a offert à Noël : Gâteaux de fêtes en pâte à sucre de Nina Couto. Grâce à ce livre, j'ai découvert... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2012

Art Déco

Un gateau créé pour l'anniversaire de Cindy, une amie qui aime beaucoup l'art déco. Je me suis inspirée de ce courant pour l'esthétique de mon gateau en blanc et noir. Je me suis amusée à créer une décoration grâce à du fil de fer, du ruban et des strass. Pour donner un petit truc en plus... Premier bémol à cette création : les déco en pâte à sucre noires ont été réalisées grâce à une empreinte Wilton, mais je ne dois pas être encore au point, parce que ça n'a pas été facile d'arriverà quelque chose de vraiment joli. Deuxième... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2012

Maneki Neko

Maneki Neko?? Kezako?? En fait, il s'agit d'un chat porte bonheur japonais. C'est aussi le logo de la chatterie de ma petite soeur et de mon beau-frère qui élèvent des Mainecoons : http://coonishiwa.wifeo.com/ Donc pour l'anniversaire de ma petite soeur, je me suis inspirée de cette photo : J'ai donc dégainé mon nouveau moule Wilton, qui à la base est prévu pour faire des gateaux en forme de balles (il est là au milieu...): J'ai donc confectioné les deux moitiés de mon gateau que j'ai réuni grâce à de la crème au beurre. ... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2012

Ladybird

Pour l'anniversaire de mes jumeaux, je me suis amusée à créer une grosse coccinelle. Ils aiment beaucoup regarder ces petites bêtes quand ils jouent dans le jardin. Je me suis inspirée du livre de Debbie Brown : 50 Easy Party Cakes.   Le gâteau est un "madeira" nature recouvert de nutella pour que la pâte à sucre tienne bien. Le plus difficile a été de faire tenir convenablement la tête.
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mercredi 21 mars 2012

Blue Dots

Ce gâteau je l'ai réalisé pour le baptême d'Othys, le fils d'une amie. Il s'agit d'une pièce montée. Les gâteaux sont au chocolat, avec de la crème fouéttée entre les "tranches" et de la crème au beurre chocolat tout autour. La maman voulait du vert et du bleu et des pois. J'ai donc coloré de la pâte à sucre pour obtenir les bonnes couleurs. Voilà le résultat : Le petit sujet a été acheté chez un fournisseur pour pâtissier (ce n'est pas moi qui l'ai fait, je suis pas encore aussi douée...)  
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